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荷花资料

荷花--花中仙子

学名:Nelumbo mucifera

英名:Hindu Lotus

别名:莲花、芙蕖、水芝、水芙蓉、莲

科名:睡莲科

形态特征:多年生水生植物。根茎(藕)肥大多节,横生于水底泥中。叶盾状圆

形,表面深绿色,被蜡质白粉,背面灰绿色,全缘并呈波状。叶柄圆柱形,密生倒

刺。花单生于花梗顶端、高托水面之上,有单瓣、复瓣、重瓣及重台等花型;花

色有白、粉、深红、淡紫色或间色等变化;雄蕊多数;雌蕊离生,埋藏于倒圆锥状海绵质花托内,花托表面具多数散生蜂窝状孔洞,受精后逐渐膨大称为为莲蓬,每一孔洞内生一小坚果(莲子)。花期6月-9月,每日晨开暮闭。果熟期9月-10月。荷花栽培品种很多,依用途不同可分为藕莲、子莲和花莲三大系统。荷花作为滋补药用在中国也有2000年以上的历史。

荷花是圣洁的代表,更是佛教神圣净洁的象征。荷花出尘离染,清洁无瑕,故而中国人民和广大佛教信秆都以荷花"出淤泥而不染,濯清涟而不妖"的高尚品质作为激励自已洁身自好的座右铭。荷花是友谊的象征和使者。中国古代民间就有春天折梅赠远,秋天采莲怀人的传统。自古中国人民就视莲子为珍贵食品,如今仍然是高级滋补营养品,众多地方专营莲子生产。莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品。可见荷花食文化的丰富多彩。传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等等举不胜举。在中国花文化中,荷花是最有情趣的咏花诗词对象和花鸟画的题材;是最优美多姿的舞蹈素材;也是各种建筑装饰、雕塑工艺及生活器皿上最常用最美的图案纹饰和造型。荷花不愧为中国的传统名花。

荷花的相关资料

荷花 学名 Nelumbo nucifera

别名 莲花、芙蕖、水芝、芙蓉、水华、水芙、水旦、 水芙蓉、泽芝、玉环、草芙蓉、六月春、中国莲等

科属 睡莲科、莲属。本属植物含两种,另一种为美国黄莲N.pentapetala 产于美洲。

荷花原产亚洲热带地区和大洋洲。除我国外,日本、苏联、印度、 斯里兰卡、印度尼西亚、澳大利亚等国均有分布。

我国在人工栽培前,早有野生的 荷花。古植物学家徐仁教授,曾于40年前在柴达木盆地发现荷叶化石,该化石 距今至少有1000万年。1973年在浙江余姚县距今7000年前的"河姆渡文化"遗址出 土的文物中,发现有荷花的花粉化石;同年又在河南郑州市距今5000系年前的"仰韶文化"遗址中发现两粒炭化莲子。西周初期(公元前ll世纪),古人食用蔬菜约 40余种,藕是其中之一。《峪经》中有"腮有荷华"之句,意指祖国大地上凡有沼泽水 域的地方,都生长着荷花。

如今,黑龙江省密山县兴凯湖莲花河附近,仍有大片野生 荷花。 荷花在我国南起海南岛(北纬19度左右),北至黑龙江的富锦(北纬47.3度),东 临上海及台湾省,西至天山北蔑,除西藏自治区和青海省外,全国大部分地区都有分布。垂直分布可达2000米,在秦岭和神农架的深山池沼中也可见到。 本世纪80年代以来,湖北省武汉地区已成为近代荷花品种资源中心和研究中心。 四川眉山县有个三苏祠,祠内砌有荷花塘,塘中有亭曰:瑞莲亭。亭拄上有一幅楹联, 题的是:"多情明月邀君共,无主荷花到处开"的诗,荷花在中国各地 以它特有的风韵到处盛开!

荷花为窃根水生花卉。藕是荷花横生于淤泥中的肥大地下茎。藕的 横断面有许多大小不一的孔道,这是荷花为适应水中生活形成的气腔。此种气腔在叶 柄、花梗里同样可以见到。 在茎上还有许多细小的运输水分的导管,导管壁 上附有 增厚的粘液状的木质纤维素。它具有一定的弹性,当折断拉长时,使出现许多白色相 连的藕丝。老藕的丝尤多于微藕。 种藕的顶芽叫"藕苫",被鳞片包着。它萌发后抽出白嫩细长的地下茎,称为 "藕带"。藕带分节,节的周围环生不定根。节上抽叶和花。从藕带先端形成的新藕叫 主藕,旺盛者有4-7节藕筒,简长10-25厘米,直径约6-12厘米。主藕 上分出支藕叫子藕;从子藕再长出的小葱称孙藕,常仅1节。藕的大小、形态、色泽、生 藕的迟早、入泥深浅、品质风味等,均因品种而异,又受栽培和条件的影响。 叶大,直径可达70厘米,全线,呈盾状圆形,具14-2l条辐射状叶脉。叶面深绿色、 粗糙、满布短小钝刺。刺间有一层蜡质白粉,故能使雨水凝成滚动的水珠。

所谓"掉拂 珠碎却圆"(唐·杜甫诗句),赞美的正是雨后荷花特有的动态景观。叶背谈绿,光洁无毛, 脉隆起,中央有圆柱状叶柄挺举荷叶出水。柄上倒生较密刚刺,叶柄与地下茎相连处呈白 色,水中及水上部分则为绿色。

叶分三种:以顶芽最初产生的叶,形小柄细,浮于水面,称为钱叶,或叫荷钱;最早 从藕带上长的叶略大,也浮于水面,叫浮叶;后来从藕带上长的挺出水面的叶叫立叶。无 论是钱叶、浮叶或立叶,出水前均相对内卷成棱条状。立叶依生长早晚,其大小、高矮、 顺序表现出明显的上升阶梯和下降阶梯。在新藕形成时抽出的立叶,比前张大而刚刺较短, 叫"后把叶",在其前方再出现一张形小、柄短、叶背微红的叶,叫"终止叶"。人们只 要辨别出终止叶,就能找到泥中新藕的方位。

荷花的花原基着生于藕带处芽内、幼叶基部的背面;花单生、两性;萼片4-5,绿色, 花开后脱落;营长桃形、桃形或圆桃形,暗紫或灰绿色;花有单瓣、复瓣、重台、千瓣之分,色有深红、粉红、白、谈绿及间色等变化;花期6-9月,单朵花期只3-4天,多展开 午闭,千瓣类能开10天以上;花径最大可达30厘米,小者不足10厘米;雄蕊60-450枚或 瓣化,花药之附屑物多黄色,花丝白色;校头顶生,子房上位,心皮多数分离,散生于碗 形、喇叭形的绿色花托内。花谢后膨大的花托称莲蓬,上有3-30个莲室,发育正常时,每 个心皮形成一个椭圆形小坚果。有时心皮"泡化"或瓣化,不能形成果实。 果实俗称莲子,青熬时果皮青绿色,老熟时变为深蓝色。果皮表面有气孔和保卫细胞, 表皮下有坚固而致密的栅栏组织,气孔下有一条气孔道,成熟莲子果皮的气孔道缩得很小, 不让空气和水分自由出入,甚至能阻止微生物进入。这种特殊的组织结构,就保证了莲子 的长寿。它可埋在地层中千百年,而不致损坏,甚至还可用来播种发芽。

50年代我国科技 工作者在辽宁普兰店的泥炭土地层中发现了一些千年古莲子,当时中国科学院北京植物园以 及苏联、日本等国的科学家,都曾用以进行发芽试验,获得了成功,称为古代莲. 莲壳内有种子,外面有一层薄薄的种皮,内为富含营养的白色胚乳。在胚乳中央有绿 色而带口味的胚芽,俗称莲。

我国荷花品种资源丰富,约达200个以上。荷花品种分类是以荷花 人工栽培的历史演进为依据,并适当结合栽培应用的实际。种和种型是品种分类的前提, 其下以株型大小为一级分类标准,花的重瓣性为二级分类标准,花色为三级分类标准。凡 核于口径26厘米以内盆(缸)中能开花,平均花径不超过12厘米,立叶平均直径不超过24厘米、平均高不超过33厘米者为小型品种(碗莲);凡其中某一项超过指标,即列入大 中株型品种。 按此分类方法,包括3系5群12类28组。

现举具有代表性的荷花品种如下:

一、中国莲系

(一)大中花群 1.单瓣类 瓣数2-20。 (1)红莲组如'古代莲' 等品种。 (2)粉莲组如'东湖红莲'等品种。 (3)白莲组如'东湖白莲,等品种。 2.复瓣类 瓣数21-590 (1)粉莲组如'唐婉'。 3.重瓣类 瓣数60-190。 (1)红莲组如'红千叶'等。 (2)粉莲组如'落霞映雪'等。 (3)白莲组如'碧莲'等。 (4)洒金莲组仅见1种,即'大洒锦'。 4.重台类 (1)红台莲组仅见l组1种,即'红台莲' ('重台莲')。 5.千瓣类 (1)千瓣莲组仅见l组1种即'千瓣莲'。 '千瓣莲'为荷中珍品,自古有之。其变态的花托可分成两个或两个以上的轴心, 花开放时外瓣层层谢薄,内层碎瓣(即小花瓣)不断增生,并旋转成两个或多个花心。 外观成双花心考称"并蒂莲",三个花心者称"品字莲",四个花心者称"四面莲", 多个花心者称"五子莲"、"绣球莲"等,均不结莲蓬。其实,这些都是一种'千瓣莲' 的花态变异现象,不能各自成为品种。另有~种并蒂现象,即荷花的花芽在分化过程中, 受到某种外界环境条件的影响,而分成两个分生中心,进而发育成两个象是双脑胎的花蕾, 于是在一支花柄上并开两朵花,结一对莲蓬。此系偶然现象,亦非品种特征,不能遗传。

(二)小花群(碗莲群) 1.单瓣类 瓣数ll-200 (1)红碗莲组如'火花'等。 (2)粉碗莲组如'童羞面'等 (3)白碗莲组如'娃娃莲'等。 2.复瓣类瓣数2l-590 (1)红碗莲组如'案头春'等。 (2)粉碗莲组如,粉碗莲'等o (3)白碗莲组如'星光'等。 3.重瓣类瓣数 600~1300 (1)红碗莲组如'羊城碗莲'等。 (2)粉碗莲组如'小醉仙'等。 (3)白碗莲组如'白雪公主'等。

二、美国莲系

(一)大中花群 1.单瓣类 (1)黄莲组如'黄莲花'

三、中美杂种莲系

(一)大中花群 1.单瓣类 (1)红莲组如'红领巾'等。 (2)粉莲组如,'佛手莲'等。 (3)黄莲组如'金风展翅'等。 (4)复色莲组如'美中红'等 2.复瓣类 (1)白莲组如'龙飞' (2)黄莲组如'出水黄强'

(二)小花群(碗莲群) 1.单瓣类 (1)黄碗莲组如 小金风 2.复瓣类 (1)白碗莲组如 '学舞' 荷花的生长规律是.一面开花,一面结实,蕾、花、莲蓬并存。它在长江流 域的物候期为;4月上旬萌芽,中旬浮叶展开;5月中、下旬立叶挺水;6月上旬始花,6月 下旬至8月上旬为盛花期;9月中旬为末花期。7、8月为果实集中成熟期;9月中、下旬下 地下茎(藕)成熟期;10月中、下旬为茎叶枯黄期。然后进入休眠。 整个生育期共约 160-190天。 荷花喜湿怕干,喜相对稳定的静水,不爱涨落悬殊的流水。池塘植荷以水深0.3-1.2米为宜。

初植种藕,水位应在20-40厘米之间。在水深1.5米处,就只见少数浮叶,不见立叶,便不能开花。 如立叶淹没持续10天以上时,便有覆灭的危险。在生长季节失水,只要泥土尚湿,还不致死亡,可是生长减樱了,在10天之内灌水可以恢复。如泥土干裂持续3-5天,叶便枯焦,生长停滞;再持续断水4-5天,种藕便会干死。 荷花喜热,栽植季节的气温至少需15℃以上,入秋气温低于15℃时生长停滞。整个生长期内,最 适沮为20。30℃。当气温高至41℃(水温只有26-27℃)时、对生长无影响。冬季气温降至0℃以下,盆栽种藕易受陈。 荷花喜光,不耐阴。在强光下生长发育快,开花早,但凋萎也早;在弱光下生长发育虽倡,开 花迟,但凋萎也迟。荷花对土壤选择不严,以富含有机质的肥沃粘土为宜。适宜的PH值为6.50它 病虫害少,抗氟能力强,对二氧化硫毒气有一定抗性。地下茎和根,对含有强度酚、氰等有毒的污水,会失去抵抗力而消亡。

在园林应用中,多采用分藕繁殖,因它可保持亲本的遗传特性,且可当年观花。如要培育新品种,须先进行授粉,然后播种杂交种子。采用播种繁殖的当年半数不能开花。 播种用新莲子或陈莲子均可。莲子无体眠期,随采随播也能萌发。播种适温为17-24℃,长江 流域一带以4月中、下旬至5月为适期;北方宜迟。由于莲壳象个密封仓,组织紧密坚硬,必须 经过"破头"处理(即将莲子凹进的一端破一小口,露出种皮),然后投入盛有清水的器皿中浸泡3-5日,水深以浸汉莲于为度,每天换水1次。当漫种的莲于长出两三片幼叶时,便可在备有沃泥 的无孔小花盆内播种。播种时,将莲子卧放盆边,每盆l粒,徐徐按下,让莲背平泥面。当莲苗立叶挺出水面,便连泥脱盆移植于填有稀泥的较大中,注意勿让盆泥散落,也勿折损叶柄。 池塘播种也要"破头"浸种,然后撤插在水深10-15厘米的池塘湖泥中。1周后可萌发新根撤叶,1月后浮叶出水。

分藕繁殖:若植于池塘,一般采用整技主藕作种。缸、盆裁时,主藕、于藕、孙藕均可用。 不论是塘桓还是缸、盆栽植,各类种藕都要具有完整无损的苫芽(顶端生长点),否则种后当年不 易开花。清明前后长江流域一带气温上升至15℃以上时,是分藕繁殖佳期。在池塘栽植时,先将 池水放干,池泥翻整耙平,施足底肥,然后栽愿。栽时左手托起藕身,右手握住藉的顶端一节,并 用中指保护苫芽,指向池心,将苫芽朝上,成20-30度角斜插入泥,并让尾节翘露泥面,一两日放 水20-30厘米。缸(盆)栽荷,其操作方法基本同塘植,只是将种藕靠近缸(盆)壁徐徐插入泥中。

缸栽荷花的场地应选在避风的全光照处。家庭盆养要置于阳台上或院子里。实践证明, 在日照不足5小时的场所培养荷花,往往只长叶,难开花。 分栽初期无论塘植、缸栽,水不宜多,因浅水可提高土温,对莲苗早期生长有利。随着浮叶、 立叶的生长,逐渐提高水位,但池塘最深处的水位不得超过1.5米。缸植者,夏季应1-2日加水1次,碗栽小种则应每日浇水。浇灌荷花的水,若属地下水,须先引水缸中,经过日晒提高水温后 再用。

秋末冬韧,荷花已停止生长进入休眠,不必经常浇水,缸盆内只须保持浅水即可。在北方,则应移入室内过冬。湖塘植莲,若塘泥肥沃,一般不施追肥;缸、盆栽者,如果基肥充足,也不必追肥;尤其是碗莲,肥多易腐,值得注意。在生长季节,发现荷叶黄痪,又无病斑,应追肥促壮。市场上出售的 各种速效氮素片肥,均可施用。若用农家肥,应充分腐熟,掌握薄肥轻施原则,并切勿污染叶片。 池塘内常有革命草、稗革等杂草,对荷花生长有影响。尤其是革命草,蔓延开来,荷花无力抗衡,有被"吃掉"的危险,故应及时割除。

5-6月正位荷叶迅猛生长之际,可使用除草剂,每 亩用量为25%除草醚1斤加25%敌草隆0.1斤。用药后,部分浮叶虽会受到药害,但会迅速长新叶,对生长无明显影响。缸、盆内杂草,应随时拔除;浮萍、藻类等既夺肥,又降温,影响水质,应随 时捞除干净。缸裁荷花,在长江流域带可以露地越冬。盆栽碗莲,须在严冬到来之前,投入不结冰的深水 池中,或移至室内,或深埋土中越冬。荷花生命力顽强,大塘荷花能抵抗一般病虫害。

缸、益植荷花病虫较多,常见主要虫害有:大蓑峨:俗称袋子虫;幼虫为杂食性害虫。6月中旬孵化出来后,爬至树枝上吐丝下垂,随风飘送至荷叶上,吐丝做袋护体,伸出头咬食荷叶和蕾柄。虫害严重时,一片荷叶背面可挂20-30 头,能将新老荷叶吃成千疮百孔。防治方法:盆栽者主要靠管理时随手摘除,也可用90%敌百虫,1500-2000倍加青虫茵800倍液喷杀。此药对危害荷叶的铜绿金龟子、黄刺蛾等,也有效。 蚜虫:以若虫或成虫群集于刚出水的卷叶、新叶、立叶叶柄和花蕾上,吸取汁液为害。虫害 严重时,新荷卷缩不展,花蕾萎蔫。1年可发生20余代,主要在4-9月间,尤以晚春和仲秋最烈。大量发生时可在缸、盆水中撤3%吱喃丹颗粒剂药杀;同时还可杀死潜入浮叶叶肉危害的格蚊幼虫。斜纹夜蛾:幼虫咬食叶、花和嫩柄,7-8月常大量发生。可喷50%锌硫酸乳油,或80%敌 敌畏乳油,或40%氧化乐果1500倍液。初发时可人工捕捉。

主要病害有: 斑枯病和斑点病,都于6-9月发生在荷叶上,尤以多雨季节发病严重。斑枯病: 发病初期,叶面出现褪绿斑点,以后逐渐扩大,使病斑周围组织坏死,干枯后变成谈褐色至深棕色的轮纹状大块病斑。斑点病: 病斑圆形,直径0.5-8毫米,上突下陷,浅褐色至黄褐色。这两种病对荷花的生长发育和观赏效果均有影响。用25%可湿性多茵灵原粉早晚喷撤在荷叶上,或用甲基 托布津原粉喷撤,均可约收70%左右的效果。 荷花遗传育种研究近年在我国迅猛发展,成绩斐然。

首先是在细胞遗传学方面,如黄国振 等探讨荷花的重瓣化与染色体组型变异的相关性,首次发现荷花的重瓣化是由于某些染色体的结构发生 突变所致。黄国振又进行荷花的重瓣化及其遗传基础的探讨,发现重瓣在荷花遗传中为隐性性状。

其次,在育种的任务和方向上,主要选育各色大花重瓣与小花重瓣,花、实兼用,耐朋及深水荷花新品种。近年侧重黄色重瓣荷花、尤其是碗蓬新品种等,而黄色高度重瓣的'友谊牡丹莲',之育成,更是荷花世界一大奇观!

再次,在杂交授粉及育种新技术方面,已有多方突破。如发现并利用雌蕊先熟现象,可省授 粉前去雄之蟹;发现莲属种间杂交之高度亲和性,利用美国黄莲大搞远缘杂交育种;掌握了利用天然多倍体和人工诱导多倍体的途径和技术等等。但因实生苗选种法简便适用,立竿见影,故仍系当今最常用的育种方式。 荷花组织培养技术尚待全面突破,目前新品种繁殖系数太低,成为限制荷花大发展的主要障 荷花既是著名的观赏植物,又是重要的经济植物。作为观赏植物,它花大色丽,清香远溢,清波翠盖,赏心悦目。它中通外直,不蔓不枝,迎骄阳而不惧,出污泥而不染,成为古往今来诗人墨客歌咏绘画的题材之一。

荷花生命力旺盛,适应性强,我国大多数地区均可栽培。自古以来,荷花就成为宫廷园圃或私家庭院中的一种珍贵水生花卉。在近代园林风景中,其应用也较广泛。

在家庭中,有的布置阳台,有的插瓶清供,美化了居住环境。 荷花作为经济植物,用途广泛,全身是宝。它的地下茎--藕是水生蔬菜,营养丰富,食法甚多,荷叶卷煮粥、蒸肉,别有风味。嫩藕和青熟莲蓬,生食香甜爽口,是难得的夏令水果。藕粉或蜜饯藕片,是妇幼老弱的滋补品。莲子营养价值特高,湘莲和建莲为莲中珍品,畅销国内外。

关于荷花的资料

荷花,又名莲花、水芙蓉等,属睡莲科多年生水生草本花卉。地下茎长而肥厚,有长节,叶盾圆形。花期6至9月,单生于花梗顶端,花瓣多数,嵌生在花托穴内,有红、粉红、白、紫等色,或有彩文、镶边。坚果椭圆形,种子卵形。荷花种类很多,分观赏和食用两大类。原产亚洲热带和温带地区,我国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝,藕和莲子能食用,莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。其出污泥而不染之品格恒为世人称颂。陈志岁《咏荷》诗曰:“身处污泥未染泥,白茎埋地没人知。生机红绿清澄里,不待风来香满池。”

中文学名: 荷花

拉丁学名: Nelumbo nucifera

别称: 莲花、水芙蓉、六月花神、藕花等

门: 被子植物门

纲: 双子叶植物纲

亚纲: 木兰亚纲

目: 睡莲目(Proteales)

科: 莲科(Nelumbonaceae)

属: 莲属 (Nelumbo)

种: 荷花(N. nucifera)

分布区域: 荷花原产于中国,一般分布在亚热带和温带地区。

英名: Lotus flower(Hindu Lotus)

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