要说面条,还真就是喜欢吃老北京炸酱面,尤其是炸酱面里面的炸酱,想起来就香。当然,各个地方都有自己特色的面条,比如兰州拉面,重庆小面等等。而意大利面也很受欢迎,它的筋斗和柔韧性,再加上各种拌酱,确实挺有特色。

意大利面的种类很多,据说有500多种,其中最常见的是一种空心的,人们管它叫同心粉。还有斜管面、实心特细面、实心扁面、螺蛳粉、蝴蝶粉、猫耳朵等等。

人们常说,没有意大利面的西餐厅,是不完整的西餐厅。尤其对意大利餐厅来说,没有意大利面,就好比没有了灵魂。

意大利面最大的特点是通体呈黄色,耐煮、口感好。

意大利面要煮多长时间
 第1张

那么意大利面煮多久可以煮熟?煮一碗意大利面,确实比煮中国的面条,需要的时间要长。但还是看煮哪一种意大利面?煮细一点的时间就短,粗一点的时间就长。

1.煮蝴蝶面需要煮12分钟,蝴蝶面的两侧较为薄软,中间较厚实。水开后,放一点食用盐,煮12分钟。

意大利面要煮多长时间
 第2张

2.煮螺旋面需要煮10分钟。水开后放适量食用盐,然后倒入螺旋面,大火煮10分钟,煮软捞起。

意大利面要煮多长时间
 第3张

3.煮细管面需要煮8分钟。水开后,放入一茶匙食用盐,倒入细管面,开大火,煮8分钟。

意大利面要煮多长时间
 第4张

总之,意大利面的种类很多,根据它们的粗细及特征,煮面的时间有所不同,这些都可以在时间中慢慢摸索。