当前位置:首页>菜谱>正文

茭白最正宗的做法(茭白怎么做。)

文章目录
  • 茭白最正宗的做法?
  • 茭白怎么做。?
  • 茭白怎么做好吃?
  • 茭白的家常吃法都有哪些?阅读前点“关注”,才不会错过上千种食材的味道!
  • 茭白是我们常见蔬菜,能跟很多食材搭配,烹饪成让人垂涎欲滴的美味菜品,这里给大家分享一个“口蘑烧茭白”。
  • 延伸阅读:
  • 胡萝卜炒茭白
  • 茭白植物酸奶
  • 好吃的茭白就分享到这里,小伙伴们有更多建议,欢迎在评论区分享!为关注“益生美食公众号”的你点赞!
  • 全文目录:

    茭白最正宗的做法?

    茭白怎么做。?

    茭白怎么做好吃?

    茭白最正宗的做法?

    茭白炒肉

    准备食材如下:茭白3根,猪瘦肉80克,姜丝适量,蒜片3瓣,料酒1汤匙,淀粉1茶匙,食用油3毫升,食盐1茶匙

    具体做法如下:茭白3根去尾,削皮切丝,猪瘦肉80克切丝,将猪肉放入碗中后倒入1茶匙料酒、1茶匙淀粉搅拌均匀后,腌制15分钟,接着起锅加油烧热,倒入蒜片、姜丝小火爆香,后倒入腌好的肉,煸炒直至变色,加入茭白,将茭白炒至变软后加入1茶匙盐,翻炒均匀即可出锅!

    茭白怎么做。?

    由于茭白含有较多的营养,每到茭白下市的时候就有一部分爱好者每天吃一次,而且茭白的做法比较简单,所以深受人们

    喜爱,但是怎样炒茭白好吃简单呢?炒之前一定要用水焯一下的,把草酸去掉。炒茭白时可以放入瘦肉一起,这样即美味营养也更加的全面。除了炒肉,还可做油焖茭白、炒鸡腿等。

    茭白怎么做好吃?

    茭白的家常吃法都有哪些?阅读前点“关注”,才不会错过上千种食材的味道!

    茭白在民间的食用历史相当久远。比如胡萝卜炒茭白,就是先把胡萝卜和茭白清洗干净,再在水锅烧一锅开水。

    把清洗干净的茭白和胡萝卜切成丝,再放入沸水中烫一下,迅速在冷水中过凉,以保持蔬菜的鲜脆。

    炒锅内放油烧热,将过水的茭白、胡萝卜挤干水分放入翻炒,加入葱末、酱油和食盐、味精,拌匀出锅。


    茭白是我们常见蔬菜,能跟很多食材搭配,烹饪成让人垂涎欲滴的美味菜品,这里给大家分享一个“口蘑烧茭白”。

     茭白最正宗的做法(茭白怎么做。) 菜谱

    准备:茭白一斤,口蘑10g、食盐3g、料酒5g、生姜5g、香葱5g、素高汤一斤半、淀粉10g、植物油一斤,香油少许。

    步骤:

    1、先将茭白去除杂质,清洗干净后切成段,再切成细丝。香葱洗净后拍破切成段。生姜洗净拍破切成片。

    2、口蘑用水泡发,清洗干净后再切成片。炒锅置火上,倒入植物油烧至五成热,放入茭白滑熟透。

    3、将茭白捞起沥油。锅内留少许油,揉入葱段、姜片煽炒出香味,倒入素高汤,加入料酒、食盐和白糖。

    4、烧开后放入口蘑片、茭白丝,烧透入味后点入味精,拌匀。将事先调好的水淀粉(淀粉加适量水调匀)勾芡。

    5、淋上香油,拌匀后起锅装盘。

    延伸阅读:

    可以参考小编最近在头条号发布的“美食日记”,参考里面的方法用茭白替换掉莴苣,做出美味的“鱼香茭白”。

    没有泡椒的话,可以用市场上那种泡红辣椒代替。没有酸爽番茄酱,也可以用白醋替代。唯一要注意的是鱼香茭白比鱼香莴苣烧制的时间要多一些。

     茭白最正宗的做法(茭白怎么做。) 菜谱

    胡萝卜炒茭白

    准备:胡萝卜半斤,茭白半斤,香葱、酱油、食盐、味精各适量。

    步骤:

    1、将茭白、胡萝卜清洗干净切成丝,香葱洗净切成斜段。水锅置火上,注入清水烧开,将胡萝卜丝、茭白丝烫熟透。

    2、捞起投入清水中过凉,沥干水分备用。炒锅注入植物油,烧热倒入茭白丝、胡萝卜丝一起翻炒,撒入食盐、味精,炒匀出锅。


    茭白植物酸奶

    茭白酸奶

    准备:茭白40g、黄豆40g,发酵菌1g,豆浆机1台,发酵机1台。

    步骤:

    1、将黄豆浸泡8-10小时清洗干净。茭白洗净后切成丁,放淡淡的盐水或醋水中浸泡10分钟,避免茭白氧化变色,造成酸奶颜色浑浊。

    2、茭白用清水冲洗掉盐分,跟泡好的黄豆一起放入豆浆机研磨成豆浆,煮熟煮透后过滤、冷却到40度左右。

    3、豆浆倒入非金属容器内,加入发酵菌拌匀,倒入清洗干净后的发酵机分杯内,盖好盖子,恒温40度发酵。

    4、根据个人口味加入蜂蜜或其他食材饮用。也可以将豆浆先制成酸奶再放入茭白,更健康

     茭白最正宗的做法(茭白怎么做。) 菜谱

    阅读提示:本文旨在介绍方法。图片来源于网络,可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料!

    好吃的茭白就分享到这里,小伙伴们有更多建议,欢迎在评论区分享!为关注“益生美食公众号”的你点赞!

    有话要说...