做饼皮怎么做(馅饼皮做法)

全文目录：做饼皮怎么做？馅饼皮做法？怎么做包烤鸭的那个饼皮啊？

做饼皮怎么做？

饼皮做起来比较简单呢！

第一步：水和面粉混合和面，如果想做有颜色的饼，可以打相应颜色的汁水，我个人爱吃胡萝卜饼，我就把胡萝卜打成汁和面。

第二步：把和好的面醒一醒，然后揪成一个个小揪子，再擀圆

第三步：锅中放水烧开，上面放蒸笼，蒸笼上放蒸布

第四步：水开就开始往蒸笼放第一块圆饼

第五步：等锅开再放第二块圆饼，这样不容易粘在一起，也可以在第一块饼上面涂上一层油放第二块，第二块再涂上一层油放第三块，以此类推，锅开5分钟饼就可以用筷子夹起来了，平时可以多做些放在千层饼袋子一层层的储存在冰箱也可以，平时需要用再拿出来，我喜欢一次弄很多，以后吃起来也方便。

希望对你有帮助哦?

馅饼皮做法？

材料

主料：小麦面粉400克，

辅料：牛肉600克，白菜260克，大葱110克，

调料：花生油50克，酱油30克，盐2克，味精1克

做法

1.牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末。

2.面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。

3.将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。

4.包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼。

5.平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄，香味四出，即可盛出供食。

怎么做包烤鸭的那个饼皮啊？

准备材料：面粉：适量、盐：适量、水：适量、食用油：适量。

1、先将面粉放入一个小盆中，放一点盐。

2、在面粉中一点点加入凉水，搅拌成均匀的面糊。

3、锅烧热，放一点食用油进去抹均匀。

4、放入一大勺面糊。

5、将面糊迅速用木铲摊开。

6、将一面烙熟，翻面，将另一面也烙熟即可。