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做白菜馅饼的作文(白菜薄饼的做法)

做白菜馅饼的作文(白菜薄饼的做法) 健康养生

全文目录:做白菜馅饼的作文?白菜薄饼的做法?海娟美食白菜馅的馅饼做法?

做白菜馅饼的作文?

今天星期天,不上班,我就想每天除了米饭就是馒头,今天有时间换个伙食,做白菜馅饼,说做就做,做馅饼和面是一门学问,要和的软而有弹性,才能做出皮薄又软的馅饼。我先把面的三分之一用开水烫熟,再和三分之二生水和的面揉到一起,醒面半个小时左右,这期间我开始做白菜馅,先馅做好了,再揉面,这时的面就很有弹性了,搓成条,切成挤子,擀成薄皮,包上白菜馅,用手按一按,就开始用饼锅烙了,一会香喷喷的馅饼就做好了,看着自己的劳动成果,想着家人们吃饭我做的馅饼。心里别提多美了!

白菜薄饼的做法?

白菜剁碎加盐鸡精胡椒粉,粉丝碎拌匀,将发酵好的面皮擀成薄饼,裹上馅,包好擀成薄饼,平底锅放油煎熟

海娟美食白菜馅的馅饼做法?

海娟美食白菜馅的馅饼做法

材料:白菜一颗、盐适量、鸡蛋2个、普通面粉300克、木耳适量、粉条一把、葱2根、蚝油适量、椒粉适量、鸡精适量、香油适量、食用油适量

做法步骤

1、首先把洗干净的白菜切碎,切好后装入大碗里面。加入1勺的盐,抓拌均匀,腌10分钟杀出白菜里面的水分

2、我们准备一根洗干净的胡萝卜,擦成细丝再切碎,切好后装入碗里面,再打入两颗鸡蛋,加入1勺的盐增加底味,搅拌均匀,倒入热油的锅中炒熟。炒熟以后盛出来晾凉备用

3、准备300克的普通面粉,一半用120毫升的开水烫面。一半用80毫升的凉水和面。搅拌成面絮状,倒入10毫升的食用油,再下手揉面,揉成一个偏软点的面团就可以,盖上盖子放一旁备用

4、把杀好的白菜挤干水分,放入另一个大碗中。把炒熟的胡萝卜也倒进来,我又准备了适量木耳碎和粉条碎也都倒进来,再加入葱、蚝油、椒粉、鸡精、香油,搅拌均匀。

5、把面取出来,放到面板上直接搓成长条状,不用揉切成比包子面剂大一点的剂子,取一个剂子按扁,擀成中间厚边缘薄的饼皮。再多放上拌好馅料,用包包子的方法收口,收口处捏紧,放到面板上,轻轻地按成圆饼状,两面都要按一下。

6、电饼铛开下面火按馅饼键,油热放入饼坯,表面刷上一层油锁住水分,盖上盖子烙2分钟,即可出锅。

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