无油白皮饼的配方(回族白皮饼的做法)

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无油白皮饼的配方？

用料:

普通面粉250克、盐1小勺

白皮薄饼的做法:

1、在面粉中加1小勺盐。

2、用开水烫一半面粉。

3、另一半用凉水。

4、最后把面揉成光滑的面团，醒发30分钟。

5、将醒好的面团揉成细长条。

6、切成大小均匀的小面团。

7、取一块小面团压成小圆饼，刷上油，再盖上一个小面团，两个小面团叠起来。

8、然后将面团擀成小圆饼。

9、平底锅用小火烧热，放入小圆饼。

10、将小圆饼烙至中间鼓起，再反面烙熟。出锅后将饼从中间撕开，就成两个小饼了

回族白皮饼的做法？

1.将面粉倒入盆内，把水一次倒入(水温：冬热、夏凉、春秋温)用木棒搅匀，揉光稍饧备用。

2.揪一小块面团(约干面粉50克)上案搓条，用小擀杖擀开抹匀油，撒上精盐面、面扑卷起，盘成盘旋，用手按扁，再擀成约6毫米厚的饼，上鏊将两面翻烙3～4分钟即可。

白皮厚饼的做法大全家常？

白皮厚饼的做法大全家常

材料：面粉150克，黄油30克，糖20克，盐1克，水90克，低筋面粉100克，黄油55克，红糖芝麻豆沙馅50克。

做法：1、水皮材料混合一起揉成团，充分醒面。

2、油皮材料混合一起，揉成团。

3、醒好的水皮分割成大小均等的16个小剂子。油皮也分成16个小剂子。

4、取一个水皮包住油皮，擀开，卷起，醒15分钟后再次擀开卷起，醒面，待用。

5、把醒好的面擀成大片，取一份豆沙包住，稍按扁。180度，25分钟即可。