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无油白皮饼的配方(回族白皮饼的做法)

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    无油白皮饼的配方?

    用料:

    普通面粉250克、盐1小勺

    白皮薄饼的做法:

    1、在面粉中加1小勺盐。

    2、用开水烫一半面粉。

    3、另一半用凉水。

    4、最后把面揉成光滑的面团,醒发30分钟。

    5、将醒好的面团揉成细长条。

    6、切成大小均匀的小面团。

    7、取一块小面团压成小圆饼,刷上油,再盖上一个小面团,两个小面团叠起来。

    8、然后将面团擀成小圆饼。

    9、平底锅用小火烧热,放入小圆饼。

    10、将小圆饼烙至中间鼓起,再反面烙熟。出锅后将饼从中间撕开,就成两个小饼了

    回族白皮饼的做法?

    1.将面粉倒入盆内,把水一次倒入(水温:冬热、夏凉、春秋温)用木棒搅匀,揉光稍饧备用。

    2.揪一小块面团(约干面粉50克)上案搓条,用小擀杖擀开抹匀油,撒上精盐面、面扑卷起,盘成盘旋,用手按扁,再擀成约6毫米厚的饼,上鏊将两面翻烙3~4分钟即可。

    白皮厚饼的做法大全家常?

    白皮厚饼的做法大全家常

    材料:面粉150克,黄油30克,糖20克,盐1克,水90克,低筋面粉100克,黄油55克,红糖芝麻豆沙馅50克。

    做法:1、水皮材料混合一起揉成团,充分醒面。

    2、油皮材料混合一起,揉成团。

    3、醒好的水皮分割成大小均等的16个小剂子。油皮也分成16个小剂子。

    4、取一个水皮包住油皮,擀开,卷起,醒15分钟后再次擀开卷起,醒面,待用。

    5、把醒好的面擀成大片,取一份豆沙包住,稍按扁。180度,25分钟即可。

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