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土豆饼咋做(土豆饼怎么做法简单好吃)

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  • 土豆饼咋做?
  • 土豆饼怎么做法简单好吃?
  • 土豆饼色香诱人怎么做呢?
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    土豆饼咋做?

    1.首先,我们准备土豆两个,把外皮削干净,先切成薄片,再切成细丝。

    2.胡萝卜半根,也切成细丝;再切一点青椒丝,放在一起用来配色。把切好的食材全部放入清水中洗干净,然后沥干水分放入盆中。

    3.再用一块干净的布,把上面残留的水分吸干,这样我们调味的时候味道不容易流失。

    4.盆中加入一勺食盐、两勺鸡精、一勺白糖提鲜、再放入少许胡椒粉抓拌一下,让调料均匀裹在土豆丝和胡萝卜丝上面,再淋入适量的香油抓匀,以免烙制的时候配菜大量出水。再打入一个鸡蛋,使劲的抓揉一会,把土豆和胡萝卜丝抓软、抓出水分。

    5.最后放入一勺淀粉和150克左右的面粉,把配菜搅成一个粘稠的菜团备用。

    6.锅中油烧热以后,放入一个模具,把调好的馅料装在模具里面、用铲子铺平,然后把模具轻轻的取下来,土豆饼的生坯就做好了,我们依次多做几个饼坯,保持小火、大约烙2分钟,让土豆饼定型。

    7.2分钟以后把最先做好的土豆饼翻一下面,防止烙糊,这时土豆饼的底面已经微焦,翻过来之后再烙2分钟,另一面呈金黄色时再次翻面,来回多翻几次面,烙制3到4分钟分钟、土豆饼表面都成金黄色时即可出锅。

    土豆饼怎么做法简单好吃?

    土豆饼怎么做法简单好吃

    用料

    胡萝卜 300克

    面粉 350g

    土豆 800克

    火腿肠 150克

    红尖椒 50克

    55克

    黑胡椒粉 6克

    盐 10克

    孜然粉 2克

    鸡蛋 2个

    五香粉 3克

    食用油 适量

    做法步骤

    1、土豆去皮洗干净,切片上火蒸熟

    2、胡萝卜去皮洗干净,切碎

    3、蒸熟的土豆用料理机打烂

    4、把所有配料都准备好

    5、除了面粉外,把所有材料都倒在土豆泥里充分拌均匀

    6、最把面粉加入拌均匀

    7、不粘锅加热刷一层油,手粘水揪一团面团圆

    8、放锅里用铲子把面团压扁

    9、小火煎至两面金黄,即可出锅装盘。

    土豆饼色香诱人怎么做呢?

    如何做土豆饼?非常感谢邀请!土豆又叫马铃薯,现在也属于主粮的范畴了,土豆是最便宜的蔬菜之一,也是一种神奇的食材,我觉得土豆有两种最好吃的做法,一是酸辣土豆丝,二就是这土豆饼。

    如何做土豆饼?

    答:土豆饼偶尔会做,色泽金黄,外酥里嫩,家里的大人小孩都喜欢,我们做的土豆饼是煎的,不是油炸的,土豆我们选择的是那种黄心的小土豆。土豆饼的制作原料有土豆、面粉、葱花、姜末等,口味鲜美,营养丰富,

     土豆饼咋做(土豆饼怎么做法简单好吃) 健康养生

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    土豆不用削皮,直接清洗干净后上锅蒸,锅内的水煮沸后,大火蒸15-20分钟

     土豆饼咋做(土豆饼怎么做法简单好吃) 健康养生

    筷子戳一下土豆是否蒸的软烂?筷子能轻易的戳下去,就表明土豆蒸好了

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    在土豆上锅蒸的时间,我们开始准备葱花和姜末待用

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    土豆蒸好后,我们开始给土豆剥皮,蒸好的土豆还是有点烫的,但是用手轻轻的去揭土豆的皮,由于蒸过后,土豆皮剥下来还是非常轻松,这种感觉你上手剥的时候就知道

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    逐一将每个土豆的皮都剥下来后,放入大碗中,见下图,然后用汤匙将土豆捣碎成土豆泥

    我们放入刚刚准备好的葱花和姜末

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    然后放入一汤匙的食盐和若干面粉

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    用手将大碗中的土豆泥、面粉、葱花。姜末、食盐揉搓成面团,揉搓的过程中如果觉得土豆泥过稀可以适当再加入一点面粉

    将土豆泥和面粉揉搓成土豆泥面团

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    土豆泥面团搅拌均匀后,用汤匙将土豆泥面团放入手中,先搓成丸子,然后将丸子按压成土豆饼

     土豆饼咋做(土豆饼怎么做法简单好吃) 健康养生

    今天我们做这道土豆饼,不油炸,我们用煎的方式,锅内少放些油

    逐一将刚刚搓好的土豆饼放入锅中,先放入有油的地方,然后在挪到边上

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    土豆饼放入锅中后,要转小火,火太大容易煎糊,一面煎好翻到另一面,煎到两面焦黄就可以了

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    我们选择的小土豆比较黏,入口比较细糯,煎的时候一定要小火,煎的太焦或者糊了都是不好吃的。

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