面粉鸡蛋饼的家常做法

面粉鸡蛋饼的家常做法？

面粉 50克

小葱 2根

盐 少许

胡椒粉 少许

水 适量

食用油 适量

做法步骤

1、准备材料：鸡蛋打散，放入面粉，加入适量水。葱花切碎备用。

2、用单抽将鸡蛋面粉打成糊状，不易过稀，太稀不容易成型。加入一丢丢盐，一丢丢胡椒粉。这里盐一点点即可。

3、平底锅刷油，开中小火。

4、加入时间鸡蛋面糊在锅内，适中中小火煎，看着表层结皮，底部就差不多了，翻面。

5、两面煎至微微发黄，就可以了。

6、金黄软嫩的鸡蛋饼就好了。再配一碗蘸料，鲜美营养丰富可口的早餐。几分钟就搞定了。那么今天我就教你一宽薄而不破的营养早餐鸡蛋饼，它也不仅仅适合孩子和家人，给小宝宝当辅食也是不错的300克面粉600克水教你做软面鸡蛋饼，省时又省事凉了也不硬

一年之计在于春，一天之计在于晨，所以要想身体好心情好，早餐一定少不了，不仅要吃还必须得吃的好，又因为现在上班族或者学生，早起后节奏都比较快，就感觉没有时间吃早餐，每次都想简单对付几口就行了，久而久之

准备原料有

面粉300克

鸡蛋三个

葱一根

水600克

盐3克（但看这原料就知道简单的不能再简单了）

制作方法

1：将300克面粉中加入三克盐，用筷子搅拌均匀，分次少量的加入300克凉水，边加边用筷子搅拌，搅拌成没有颗粒粘稠面糊盖起来醒十分钟。

2：鸡蛋打入碗中加少许盐打散备用，葱切成葱花备用（这时候你可以去刷牙洗脸上个厕所）

3：回来之后面团经过醒制后，充分吸收了水分，并且更加有筋性

，然后再将剩下的300克水分次少量的加到面糊中，加的时候一定要等第一次加的水全部被吸收之后

，在进行加水，这样可以避免面糊中有面疙瘩

将300克水全部加完之后，就变成了光滑细腻，可以流动，并且能挂勺的面糊。

4：将平底锅烧热，无需倒油，舀上一勺面糊，用挎板挎均匀

饼定型之后舀上鸡蛋液，撒上葱花和黑芝麻

盖上锅盖烙至饼熟，就可以出锅啦。

面粉鸡蛋简单做法？

面粉和鸡蛋最简单的做法就是摊鸡蛋饼。

取适量面粉放入碗中，然后打入两个鸡蛋，加入适量水和盐，搅拌成酸奶状的糊状。

平底锅刷油，烧热，把面糊倒入平底锅中，摊平。

小火慢烙，烙至两面金黄就变成香喷喷的鸡蛋饼了，早餐做这个简单又省事，还有营养。