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面粉鸡蛋饼的家常做法

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  • 面粉鸡蛋饼的家常做法?
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    面粉鸡蛋饼的家常做法?

    鸡蛋 2个

    面粉 50克

    小葱 2根

    盐 少许

    胡椒粉 少许

    水 适量

    食用油 适量

    做法步骤

    1、准备材料:鸡蛋打散,放入面粉,加入适量水。葱切碎备用。

    2、用单抽将鸡蛋面粉打成糊状,不易过稀,太稀不容易成型。加入一丢丢盐,一丢丢胡椒粉。这里盐一点点即可。

    3、平底锅刷油,开中小火。

    4、加入时间鸡蛋面糊在锅内,适中中小火煎,看着表层结皮,底部就差不多了,翻面。

    5、两面煎至微微发黄,就可以了。

    6、金黄软嫩的鸡蛋饼就好了。再配一碗蘸料,鲜美营养丰富可口的早餐。几分钟就搞定了。那么今天我就教你一宽薄而不破的营养早餐鸡蛋饼,它也不仅仅适合孩子和家人,给小宝宝当辅食也是不错的300克面粉600克水教你做软面鸡蛋饼,省时又省事凉了也不硬

    一年之计在于春,一天之计在于晨,所以要想身体好心情好,早餐一定少不了,不仅要吃还必须得吃的好,又因为现在上班族或者学生,早起后节奏都比较快,就感觉没有时间吃早餐,每次都想简单对付几口就行了,久而久之

    准备原料有

    面粉300克

    鸡蛋三个

    葱一根

    水600克

    盐3克(但看这原料就知道简单的不能再简单了)

    制作方法

    1:将300克面粉中加入三克盐,用筷子搅拌均匀,分次少量的加入300克凉水,边加边用筷子搅拌,搅拌成没有颗粒粘稠面糊盖起来醒十分钟。

    2:鸡蛋打入碗中加少许盐打散备用,葱切成葱花备用(这时候你可以去刷牙洗脸上个厕所)

    3:回来之后面团经过醒制后,充分吸收了水分,并且更加有筋性

    ,然后再将剩下的300克水分次少量的加到面糊中,加的时候一定要等第一次加的水全部被吸收之后

    ,在进行加水,这样可以避免面糊中有面疙瘩

    将300克水全部加完之后,就变成了光滑细腻,可以流动,并且能挂勺的面糊。

    4:将平底锅烧热,无需倒油,舀上一勺面糊,用挎板挎均匀

    饼定型之后舀上鸡蛋液,撒上葱花和黑芝麻

    盖上锅盖烙至饼熟,就可以出锅啦。

    面粉鸡蛋简单做法?

    面粉鸡蛋简单做法:

    面粉和鸡蛋最简单的做法就是摊鸡蛋饼。

    取适量面粉放入碗中,然后打入两个鸡蛋,加入适量水和盐,搅拌成酸奶状的糊状。

    平底锅刷油,烧热,把面糊倒入平底锅中,摊平。

    小火慢烙,烙至两面金黄就变成香喷喷的鸡蛋饼了,早餐做这个简单又省事,还有营养。

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