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栗子面做法?(板栗饼的最简单做法)

栗子面做法?(板栗饼的最简单做法) 健康养生

全文目录:板栗饼的最简单做法?栗子面做法?主料

板栗500克

面粉300克(制作水皮)

面粉200克(制作酥皮)

猪油(板油)160克(60克制作水皮,100克制作酥皮)

辅料

白糖50克 盐少许 鸡蛋一个 芝麻少许 水170克(制作水皮)

1、板栗洗净划一字口煮熟,加适当白糖和热水碾碎,能弄成球状就行。按照上面的成分和用量分别制作好水皮和酥皮。

2、和好的水皮用保鲜膜包起来醒发半个小时,板栗泥搓成球状。

3、醒发好的水皮擀成长方形,酥皮搓成圆筒状。

4、用手掌内测从内往四周以次搓酥皮。

5、把四个边卷起用擀面杖压平,重新卷成圆筒状。

6、切成等量的小剂子,醒发十分钟,擀成圆形片,包板栗馅。

7、包好板栗馅收口,轻轻压成饼状,饼的表面刷上蛋液,粘上芝麻放入烤盘中,烤箱210度预热,放入做好的饼,烤制20分钟即可。

板栗饼的最简单做法?

原料:中筋粉、糖、玉米油、水、中筋粉、玉米油、栗子。

做法步骤:

第1步、油皮:中筋粉200g 糖粉30g玉米油60g 水80g。

第2步、酥皮:中筋粉130g 油60g。

第3步、分别和成面团醒发2小时。

第4步、栗子去皮。

第5步、用开水烫一下,好去皮。

第6步、扒好的栗子。

第7步、加水打成泥,加一勺油。

第8步、小火熬煮,熬煮到很好塑形,就可以了。

第9步、准备好的材料。

第10步、油皮16个每个22g,酥皮16个每个12g.栗子馅每个15g。

第11步、油皮按扁把酥皮放到里面。

第12步、封口。

第13步、擀成牛舌状。

第14步、卷起来。

第15步、按长的方向擀开。

第16步、卷起来。

第17步、醒发15分钟。

第18步、擀薄,包馅。

第19步、封口。

第20步、按扁放到烤盘里。

第21步、中层170℃30分钟,每15分钟翻个面。

栗子面做法?

生栗子面与面粉配合,可以做成栗子面馒头和窝头(蒸,具体比列要看不同地区的水质、人的口味); 栗子面与玉米面,加适当的面粉(当然还可以配其他适当的食物原材料),通过炸制,可以做成类似锅巴的食品。

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精彩评论2

  • 施皆男 于 2022-03-22 00:23:36  回复
  • 成等量的小剂子,醒发十分钟,擀成圆形片,包板栗馅。7、包好板栗馅收口,轻轻压成饼状,饼的表面刷上蛋液,粘上芝麻放入烤盘中,烤箱210度预热,放入做好的饼,烤制20分钟即可。板栗饼的最简单做法?原料:中筋粉、糖、玉米油、水、中筋粉、玉米油、栗子。做法步骤:第1步、
  • 常丽丽 于 2022-03-21 18:43:38  回复
  • 可。板栗饼的最简单做法?原料:中筋粉、糖、玉米油、水、中筋粉、玉米油、栗子。做法步骤:第1步、油皮:中筋粉200g 糖粉30g玉米油60g 水80g。第2步、酥皮:中筋粉130g 油60g。第3步、分别和成面团醒发2小时。第