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里脊肉饼的做法大全(里脊肉饼做法教程摆摊)

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    全文目录:里脊肉饼做法教程摆摊?里脊肉饼的做法大全?里脊肉饼家常做法如下:

    材料:面粉400克,里脊肉250克,酵母4克,糖2克,生菜,盐,胡椒粉,孜然粉,淀粉,炸鸡粉,香油,吉士粉。

    做法:

    1.里脊肉切薄片,加入料酒,盐,糖,淀粉,胡椒粉拌匀,再加入炸鸡粉,一勺油拌匀,腌制3-5小时。

    2.面粉加入酵母,清水搅拌,和成光滑面团发酵,发酵后再次揉匀,擀成长方形大片,在上面刷一层油,上下三折叠,左右折叠,再次擀成长方形大片,然后卷成长条,切成等份小段,轻轻擀成圆饼。

    3.平底锅放一点油,放入圆饼兼职两面金黄即可。

    4.取出腌好的里脊肉,加一勺吉士粉拌匀,起锅烧油,又热后,下锅炸至金黄色捞出。再把煎好的饼炸至金黄色捞出。

    5.将饼子从中间对切开,但不能切段,夹上炸好的肉片,撒上孜然粉,胡椒粉,即可食用。

    里脊肉饼做法教程摆摊?

    1. 里脊肉切薄片加入盐,糖,料酒,淀粉,胡椒粉拌均匀,再加入炸鸡粉,吉士粉腌拌1-2个小时

    2. 面粉加入酵母清水和成面团发酵好备用

    3. 再次揉均匀,把面团擀成长方大片,在上面刷上一层香油,然后上下三折叠,在左右折叠,像叠被子一样,再次把面团擀成长方大片,然后卷成长条,切成等份小段,每一分两边封口捏紧整理成小圆球,轻轻擀成圆饼依次做好全部,然后盖上保鲜膜醒置15分钟

    4. 平底锅稍到一点油放入圆饼, 一面定型后翻面,直到两面金黄饼熟即好

    5. 锅中油烧热放入肉片炸至金黄,取出放在吸油纸上吸出油份,撒上适量的辣椒粉和孜然粉拌均匀,取一个小饼放入油锅中炸至金黄取出即可。

    里脊肉饼的做法大全?

    主料 面粉(400g) 里脊肉(250g) 辅料 酵母(4g) 油适量 盐适量 糖2g 胡椒粉1.5g 料酒5ml 生菜适量

    方法/步骤

    1,里脊肉切薄片加入盐,糖,料酒,淀粉,胡椒粉拌均匀,再加入炸鸡粉,吉士粉腌拌1-2个小时。

    2,面粉加入酵母清水和成面团发酵好备用。

    3,再次揉均匀。

    4,把面团擀成长方大片。

    5,在上面刷上一层香油。

    6,然后上下三折叠。

    7,在左右折叠,像叠被子一样。

    8,再次把面团擀成长方大片。

    9,然后卷成长条。

    10,切成等份小段。

    11,每一分两边封口捏紧整理成小圆球。

    12,轻轻擀成圆饼依次做好全部。

    13,然后盖上保鲜膜醒置15分钟。

    14,平底锅稍到一点油放入圆饼。

    15,一面定型后翻面。

    16,直到两面金黄饼熟即好。

    17,锅中油烧热放入肉片炸至

    18,炸制金黄取出放在吸油纸上吸出油份。

    19,撒上适量的辣椒粉和孜然粉拌均匀。

    20,取一个小饼放入油锅中炸至金黄取出。

    21,把饼放在吸油纸上吸出油份。

    22,把面饼划开。

    23,取一张生菜放上炸好的里脊肉。

    24,然后夹入面饼中即可食用。

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