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老婆饼白糖馅做法(6个老婆饼馅料配方)

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    老婆饼白糖馅做法?

    用料

    糯米粉 70克

    白芝麻 20克

    水 110克

    糖 70克

    黄油 30g

    (或者植物油) 20g

    椰蓉 少许

    白芝麻(表面) 少许

    全蛋 1个

    老婆饼馅的做法步骤

    步骤 1

    烤箱预热200度 糯米粉微波炉1分钟 白芝麻小火炒熟 将水,糖,油放入锅中烧开,转小火加入糯米粉和熟芝麻,拌均匀

    步骤 2

    酥皮买现成的,一个酥皮可切9块正方形。馅要少,包好糯米馅可以里面加些椰蓉。用叉子锁边

    步骤 3

    烤箱200度中层15分钟

    6个老婆饼馅料配方?

    这个老婆饼的配方馅料很赞,甜度适中,很软很香。

    油皮材料:

    低粉:200克

    猪油:60克

    水:100克

    油酥材料:

    低粉:120克

    猪油:60克

    内馅材料:

    糯米粉:120克

    糖:120克

    水:150克

    色拉油:4大匙

    熟芝麻:40克

    奶粉或椰蓉:30克

    做法:1将低粉,猪油,糖,水混合,和成面团。这个而团和好后,是比较柔软的,和到不粘手的程度就可以了。

    2.低粉,猪油,混合石,揉成油酥面团,盖保鲜膜松驰半小时。

    3.在松驰面团时,制成内馅。糖,水,色拒油放锅中煮到水开糖化转小火,加入糯米粉和芝麻,椰丝,拌均。

    侯马老婆饼的做法?

    做法

    1/22先做水油皮,把水,油,面粉,白糖放在碗里,揉成面团

    2/22放在碗里,放在一旁静置

    3/22制作油酥,把面粉和油揉成团即可,也是放在一旁静置

    4/22接下来制作馅,把白糖,水,油放入锅里小火加热

    5/22像现在的时候,白糖已经融化了,把糯米粉倒进锅里

    6/22慢慢的会从水状变得越来越浓稠

    7/22把锅拿下来,趁热放进黑芝麻和椰蓉,冷却后放入冰箱里

    8/22现在把刚刚放在一旁的水油皮分成1个为10克的小面团,做出16个或17个的小面团。把放在一旁的油酥分成一个为7克的小面团,也是做出16个或17克的小面团

    9/22现在开始把油酥面团包到水油皮面团,像包包子那样包

    10/22再把面团擀成牛舌状

    11/22再从下往上卷

    12/22把它压扁

    13/22再把面团擀成牛舌状

    14/22再从下往上卷起

    15/22全部都做完

    16/22再依次按扁

    17/22把做好的馅包入小面团里面,就像包包子

    18/22把光滑的那一面朝上

    19/22只取鸡蛋的蛋黄,打撒。这一步我偷懒了,我把整个蛋都打撒了。(取蛋黄是为了颜色更鲜艳,取整个蛋颜色比较淡)

    20/22烤盘铺上油纸,在饼的表面划两刀,刷上蛋液撒上一点芝麻

    21/22全部做完,预热烤箱180度, 烤20分钟左右

    22/22这就是做好做老婆饼,好香哦,好酥脆,好有层次感哦

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