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鸡蛋白皮饼的家常做法(内蒙白皮饼做法)

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    食材配料:面粉、泡打粉、酵母粉、白糖、温水、食用油。

    制作过程:

    1、盆中倒入500g的面粉(中筋),5克的泡打粉,5克的酵母粉,5克的白糖,375g的温水。

    2、然后将它揉成比较稀的面团,它的粘性很高,特别容易粘手,直接放在盆中反复推搓,直到将它揉至均匀为止。

    3、揉搓的时间一般要在10分钟左右,直到将它和成非常揉软的面团为止,然后再表面涂抹上食用油,放置一旁醒发30分钟以上,待用。

    4、然后在案板上撒点干面粉,防止它粘粘在一起,清洗起来是十分费劲的,再将它搓成小圆球,擀成饼胚。

    ​5、将电饼铛温度调节至160度,将饼胚逐一摆放如锅中,锅内要确保无油无水的干净状态,再将它烙至轻微上色为止。

    内蒙白皮饼做法?

    1. 将五肉切成块状,冷水下锅,煮至水开。捞出肉块,加入葱姜蒜、香叶、桂皮、橙皮、盐、老生、醋、料酒、花椒、大料。 2. 加入剁碎的香菜和尖椒。 3. 外面买回来现成的饼子,用电饼铛烤到两面变脆。 4. 用小刀将中间剖开。 5. 馅料也不可添加的太多。 夹肉饼自己做的,妈妈做的是最好吃的。 白皮饼 1、将水油皮、酥心各分成30件,将水油皮压薄包住酥心,略为静置一下;  2、用面棍将其压成长条形,折成三折,再压成长条形,用手将其卷成圆条形,再静置一下;  3、将其竖起,用手压下后,再用面棍将其压成薄圆形,直径约6厘米,包上甜馅(豆沙或芋泥),用手掌将其压成扁圆形,放油锅中用中火炸熟即成。

    鸡蛋白皮饼的家常做法?

    鸡蛋白皮饼的家常做法

    主料:

    面粉3汤勺,牛奶适量

    制作方法:

    鸡蛋打散成蛋液备用;葱切成粒备用

    先将面粉、淀粉,葱倒进鸡蛋液里混合

    再加入适量牛奶,盐搅拌均匀成为面糊,(这个搅拌要按同一个方向搅,要不然会起小泡,这个是关键哦),太稀的可以加点面粉, 太稠的可以加点冷水或牛奶

    平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入一大勺面糊

    一面上色后翻过来再煎另一面,煎到两面金黄色即可;

    出锅稍晾一下,叠好摆盘即可。

    熟了之后就可以出锅了,配上点番茄酱啊辣椒酱啥的很好吃。

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