东北玉米糊饼的做法(玉米面糊饼)

全文目录：东北玉米糊饼的做法？玉米面糊饼？玉米面糊饼的做法步骤，怎么做好吃的玉米面糊饼？

东北玉米糊饼的做法？

步骤1.面糊部分：鲜玉米脱粒后，加入燕麦片，放入破壁机内。

步骤2.面糊部分：水加至600ml选择豆浆键，将玉米和麦片粉成糊状。

步骤3.面糊部分：取出的糊与面粉和玉米面混合（面糊的软硬，可以自己调节，喜欢口感脆甜的多加玉米面，喜欢绵软的多加面粉，和水。）制备好的面糊，备用。

步骤4.馅料部分：将韭菜洗净，切成1cm左右大小，备用

步骤5.馅料部分：热锅内倒入玉米油，将打散的鸡蛋，倒入锅内，打散，取出放入一个碗内。

步骤6.馅料部分：将鸡蛋碎和韭菜碎，混合后加入盐和花椒粉，即可。

步骤7.重新起锅，将锅烧热后，加入少量的油，倒入面糊，铺上馅料。小火慢慢煎熟，煎熟的标准，为上层玉米面变色，韭菜颜色加深。新手可以用电饼铛，但是出锅时易散，卖相受影响。口感还是没问题的。

玉米面糊饼？

玉米面糊饼的做法：

1. 韭菜洗净沥水，切碎。

2. 将玉米面过筛，加入鸡蛋液；适量清水缓缓倒入盆中，搅拌。

3. 调制成丝带状面浆，静置5分钟备用。

4. 剩余鸡蛋磕入碗中打散，加适量盐，搅匀于锅中摊成蛋皮。

5. 取出蛋皮切丝待用。

6. 将韭菜碎、蛋皮丝混合，调入适量盐、香油拌匀。

7. 锅置火上少许油烧热，倒入和好的玉米面糊转动锅体使面糊摊成薄饼。

8. 上面放一层馅，盖上锅盖，烙熟取出。

9. 切块，装盘即可食用。

玉米面糊饼的做法步骤，怎么做好吃的玉米面糊饼？

食材明细

玉米面

适量

白面

适量

韭菜

适量

鸡蛋

适量

虾仁

适量

咸鲜

口味

煎

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

玉米面糊饼的做法步骤

玉米面糊饼的做法步骤：1 1韭菜、鸡蛋、虾仁。

玉米面糊饼的做法步骤：2 2玉米面和十分之一的白面。

玉米面糊饼的做法步骤：3 3用温水打成糊状。

玉米面糊饼的做法步骤：4 4平底锅放少许油，把面糊摊平。

玉米面糊饼的做法步骤：5 5鸡蛋打碎，加入韭菜、虾仁、盐、五香粉拌匀。

玉米面糊饼的做法步骤：6 6将蛋液倒入成型的玉米饼上。

玉米面糊饼的做法步骤：7 7盖上锅盖，小火煎。

玉米面糊饼的做法步骤：8 8虾仁熟透且能闻到香味，像一张披萨饼一样。

玉米面糊饼的做法步骤：9 9背面也已煎成金黄色。

玉米面糊饼的做法步骤：10 10切成块，鲜香酥脆。

玉米面糊饼的做法步骤：11 11健康营养的糊饼简单易做。