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东北玉米糊饼的做法(玉米面糊饼)

东北玉米糊饼的做法(玉米面糊饼) 健康养生

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东北玉米糊饼的做法?

步骤1.面糊部分:鲜玉米脱粒后,加入燕麦片,放入破壁机内。

步骤2.面糊部分:水加至600ml选择豆浆键,将玉米和麦片粉成糊状。

步骤3.面糊部分:取出的糊与面粉和玉米面混合(面糊的软硬,可以自己调节,喜欢口感脆甜的多加玉米面,喜欢绵软的多加面粉,和水。)制备好的面糊,备用。

步骤4.馅料部分:将韭菜洗净,切成1cm左右大小,备用

步骤5.馅料部分:热锅内倒入玉米油,将打散的鸡蛋,倒入锅内,打散,取出放入一个碗内。

步骤6.馅料部分:将鸡蛋碎和韭菜碎,混合后加入盐和椒粉,即可。

步骤7.重新起锅,将锅烧热后,加入少量的油,倒入面糊,铺上馅料。小火慢慢煎熟,煎熟的标准,为上层玉米面变色,韭菜颜色加深。新手可以用电饼铛,但是出锅时易散,卖相受影响。口感还是没问题的。

玉米面糊饼?

玉米面糊饼的做法:

1. 韭菜洗净沥水,切碎。

2. 将玉米面过筛,加入鸡蛋液;适量清水缓缓倒入盆中,搅拌。

3. 调制成丝带状面浆,静置5分钟备用。

4. 剩余鸡蛋磕入碗中打散,加适量盐,搅匀于锅中摊成蛋皮。

5. 取出蛋皮切丝待用。

6. 将韭菜碎、蛋皮丝混合,调入适量盐、香油拌匀。

7. 锅置火上少许油烧热,倒入和好的玉米面糊转动锅体使面糊摊成薄饼。

8. 上面放一层馅,盖上锅盖,烙熟取出。

9. 切块,装盘即可食用。

玉米面糊饼的做法步骤,怎么做好吃的玉米面糊饼?

食材明细

玉米面

适量

白面

适量

韭菜

适量

鸡蛋

适量

虾仁

适量

咸鲜

口味

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

玉米面糊饼的做法步骤

玉米面糊饼的做法步骤:1 1韭菜、鸡蛋、虾仁。

玉米面糊饼的做法步骤:2 2玉米面和十分之一的白面。

玉米面糊饼的做法步骤:3 3用温水打成糊状。

玉米面糊饼的做法步骤:4 4平底锅放少许油,把面糊摊平。

玉米面糊饼的做法步骤:5 5鸡蛋打碎,加入韭菜、虾仁、盐、五香粉拌匀。

玉米面糊饼的做法步骤:6 6将蛋液倒入成型的玉米饼上。

玉米面糊饼的做法步骤:7 7盖上锅盖,小火煎。

玉米面糊饼的做法步骤:8 8虾仁熟透且能闻到香味,像一张披萨饼一样。

玉米面糊饼的做法步骤:9 9背面也已煎成金黄色。

玉米面糊饼的做法步骤:10 10切成块,鲜香酥脆。

玉米面糊饼的做法步骤:11 11健康营养的糊饼简单易做。

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