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包谷面饼子怎样做好吃

包谷面饼子怎样做好吃 健康养生

全文目录:包谷面饼子怎样做好吃?白面和玉米面饼怎么做好吃,白面和玉米面饼?面点王的玉米饼怎么做?

包谷面饼子怎样做好吃?

1备面:想要烙包谷面饼子,先要准备玉米面,玉米面可以用自己家里打下来的玉米去磨,也可以直接从超市购买,玉米面分为粗面和细面,可以根据自己的口味购买。

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搀白面:玉米面准备好后,需要在里面搀和一些白面,如果单纯的使用春玉米面,和面的时候会很散,不容易揉成图案,搀和点白面既能够让玉米饼营养更全面,又容易变得光滑好咽。

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和面:将面搀和好后,准备和面,和面时,如果喜欢吃软一点的,水温可以稍微高些,一般情况下,使用温水最好,面要稍微稀一点,不要太稠,太稠的话饼子贴出来容易发硬

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醒面:和面的时候,一点点的倒水,然后均匀的用筷子不断搅动,一直到将面团揉成一团,喜欢吃软一些的发面饼的,可以在和面的水里加上一些酵母,面团揉光滑之后,上面覆上一层保鲜膜。

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烙饼:如果是发面饼的话,需要等到面上面出现一个个的小孔,也就是发了之后再用,如果是硬面玉米饼子,醒二十分钟左右就可以下锅,下锅时,先将锅底放油,然后将面团做成一个个的圆形饼,依次放进锅里。

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出锅:烙饼时使用中火,将一面烙至金黄色后,翻过来烙另一面,两面都变黄了,就可以出锅了

白面和玉米面饼怎么做好吃,白面和玉米面饼?

1.玉米面放盆.2.加入面粉,在加入适量效姆.3.加水合面,加1个鸡蛋.4.和好,盖盖醒30分钟.5.把面压薄片加点油,加点盐,五香粉.卷好.6.在把面压园形,锅加电,加点油,把压好的饼放锅里.7.翻个既熟.8.用刀切4块.

面点王的玉米饼怎么做?

玉米饼的制作食材: 玉米面粉200克,面粉100克,甜玉米粒一碗,酵母粉5克(1小勺),白糖适量,鸡蛋。 教您玉米饼怎么做,如何做玉米饼才好吃 1.将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀。 2.用干酵母5克,加温水适量(30-35度),溶化后,倒入面粉盆内。 3,放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状,放置在温暧处40分钟至1小时,使玉米面充分发酵。 4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅(不放油)小火,锅热后,将汤勺用清水涮一下以防面沾勺,舀一汤勺发酵好的玉米面,堆入锅内。 5,等面糊底干了成型了,加两勺冷水盖上锅盖,烙3-4分钟,等锅里水炕干,玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆,饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。

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