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板栗南瓜饼的做法大全(海南板栗南瓜做法)

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    板栗南瓜饼的做法大全?

    用料:南瓜 200克、糯米粉 150克、玉米淀粉 80克、白砂糖 40克、葡萄干 12颗、栗子馅 180克、板栗 300克、玉米油 30克、白砂糖 60克

    做法

    1、把板栗剥掉壳,蒸煮,然后加适量水用料理机打成泥备用。

    2、把栗子泥放入不粘锅,小火炒至半干状态时,加入30克玉米油,继续翻炒。

    3、水分快收干的时候,加入60克白糖,炒至糊团态,关火备用。

    4、把南瓜去皮,切块,蒸熟,蒸好后捣成南瓜泥。

    5、把糯米粉、玉米淀粉和白砂糖混合,倒入南瓜泥,和匀。

    6、和成光滑的南瓜糯米团。

    7、把糯米团揉成长条。

    8、切成若干等量的小剂子,每个40克左右。

    9、把小剂子揉圆,同时把栗子馅也分好,揉圆,每个20克左右。

    10、把糯米团在手里按一下,转着边缘捏出碗状,把栗子馅团包进去。

    11、包好馅后,揉圆。

    12、全部包好,天气干燥要注意盖保鲜膜,防止变干。

    13、然后用刮面板印出南瓜表面的纹路,顶部轻轻按一下,塞进葡萄干。

    把烘焙纸裁成小方形,垫在南瓜饼下边,入蒸锅,蒸15分钟即可。

    海南板栗南瓜做法?

    所需的食材】

    主材:板栗南瓜300g、面粉100g。

    辅材:食用油少许、白芝麻少许。

    【开始做板栗南瓜】

    1、把南瓜拿出来切成薄片,放到蒸锅中蒸二十分钟,把板栗南瓜先蒸熟。

    2、蒸熟之后把板栗南瓜做成泥,把面粉倒入放南瓜泥的碗中,这样就做好了板栗南瓜饼的材料。

    3、在和面的时候稍微加点清水,还是要少量多次的加水,揉成一个带一点水分的南瓜面团,这样就可以做板栗南瓜饼了。

    4、把面团分成均匀的小剂子,可以做的大小适中一些,一个板栗南瓜饼的面剂子大概在40g左右。

    5、把板栗南瓜饼擀成薄一点的面皮,大概在0.5厘米厚度。然后把南瓜饼放到放芝麻的盘子中,让南瓜正反两面都沾上芝麻。

    6、接下来用油刷扫一下电饼铛,把电饼铛接好电,就可以下锅煎板栗南瓜饼了。

    板栗南瓜做法大全家常?

    1、食材:板栗南瓜1个、面粉200克。

    2、把南瓜洗净后,按照自己需要的大小把它切开,然后放进蒸锅里或微波炉里做熟。

    3、把已经熟透的南瓜取出来,放一会儿,使它的温度降低一点,不然很烫手的。

    4、待南瓜凉透之后,去掉它的外皮,然后把南瓜瓤用勺子捣碎,最好捣成泥状。

    5、加入适量面粉和发酵粉把南瓜泥揉成光滑的面团,放上两个小时,等待面发后,按照平时蒸馒头的方法把它做成小的面团放进加过水的蒸锅里。

    6、蒸锅加火烧开二十分钟后,打开锅盖,喷香漂亮的板栗南瓜馒头做好了。

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