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板栗饼家常做法(栗子饼的正宗做法)

板栗饼家常做法(栗子饼的正宗做法) 健康养生

全文目录:板栗饼家常做法?栗子饼的正宗做法?板栗饼的做法和配方?

板栗饼家常做法?

原料:板栗馅、早餐饼、鸡蛋、油。

做法步骤:

第1步、板栗馅是把板栗煮熟,然后抠瓤,在加糖和水煮收汁。

第2步、板栗馅30g一个小球。

第3步、将板栗馅放在中间,两面夹饼干。

第4步、裹一层蛋液。

第5步、放到油锅里炸,要用小火。

第6步、翻面。

第7步、装盘,放到吸油纸上。

栗子饼的正宗做法?

1.板栗清洗一下,放入锅里煮20分钟,趁热去皮压泥备用,里面放一勺白糖一勺蜂蜜,200面粉用100克开水【大概80到90度】水温就是烧开放杯子里晃两下就可以,和面,在放50克油,家里有啥油都可以。和成面团,放置半小时,松弛好也分

2.黄油融化倒入栗蓉炒10分钟左右,中途加糖,栗子本身甜度高可不用糖,待充分吸收油脂,轻压可以成型,出锅备用

3.油皮和油酥平均分20份

4.油皮包油酥擀成牛舌状卷起,醒面10分钟再擀一遍卷起

5.对折压扁擀成皮

6.包馅儿,收口朝下

7.刷蛋液,撒芝麻

8.180℃,烤30分

板栗饼的做法和配方?

1、板栗适量,白糖适量,面粉适量,食用油适量,芝麻适量。

2、板栗蒸熟取出肉,加入白糖,压成泥备用。

3、半碗面粉加水活成面团。

4、半碗面粉加食用油活成面团。

5、白面团擀成饼,包上油面团。

6、再次擀成饼卷起来,斜刀切块。

7、擀成皮,包上板栗泥,按成饼,撒点芝麻。

8、锅刷油,放入板栗饼煎至两面金黄,最后装入盘中即可享用。

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