板栗饼家常做法(栗子饼的正宗做法)
板栗饼家常做法？
原料：板栗馅、早餐饼、鸡蛋、油。做法步骤：
第1步、板栗馅是把板栗煮熟，然后抠瓤，在加糖和水煮收汁。
第2步、板栗馅30g一个小球。
第3步、将板栗馅放在中间，两面夹饼干。
第4步、裹一层蛋液。
第5步、放到油锅里炸，要用小火。
第6步、翻面。
第7步、装盘，放到吸油纸上。
栗子饼的正宗做法？
1.板栗清洗一下，放入锅里煮20分钟，趁热去皮压泥备用，里面放一勺白糖一勺蜂蜜，200面粉用100克开水【大概80到90度】水温就是烧开放杯子里晃两下就可以，和面，在放50克油，家里有啥油都可以。和成面团，放置半小时，松弛好也分2.黄油融化倒入栗蓉炒10分钟左右，中途加糖，栗子本身甜度高可不用糖，待充分吸收油脂，轻压可以成型，出锅备用
3.油皮和油酥平均分20份
4.油皮包油酥擀成牛舌状卷起，醒面10分钟再擀一遍卷起
5.对折压扁擀成皮
6.包馅儿，收口朝下
7.刷蛋液，撒芝麻
8.180℃，烤30分
板栗饼的做法和配方？
1、板栗适量，白糖适量，面粉适量，食用油适量，芝麻适量。2、板栗蒸熟取出肉，加入白糖，压成泥备用。
3、半碗面粉加水活成面团。
4、半碗面粉加食用油活成面团。
5、白面团擀成饼，包上油面团。
6、再次擀成饼卷起来，斜刀切块。
7、擀成皮，包上板栗泥，按成饼，撒点芝麻。
8、锅刷油，放入板栗饼煎至两面金黄，最后装入盘中即可享用。
本文由投稿用户于2022-01-26发表在说唱帮，版权归作者所有，如有疑问，请联系我们。
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