白茅馅饼做法(怎样做白蒿玉米饼子)

白茅馅饼做法？

白蒿

肉馅

干香菇

面粉

酵母粉

食用油

盐

白茅馅饼的做法步骤

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步骤 1

将白蒿择去老叶、黄叶，去根，反复清洗干净。香菇泡发

步骤 2

白蒿入锅焯水，变软即可捞出，冲凉水，挤干水分，切细备用。泡好的香菇切小丁

步骤 3

锅里放适量油烧热，下几粒花椒八角炸出香味后捞出

步骤 4

趁着热油放入肉馅，顺着一个方向搅拌均匀，放入少许料酒

步骤 5

切好的白蒿、香菇一起放入肉馅，加少许香油轻拌。包之前加盐调味

步骤 6

温水分次加入面粉中，用筷子搅拌成面絮，和成面团即可。和好的面团盖上保鲜膜饧20分钟左右

步骤 7

案板上撒适量面粉，将饧好的面团揉均匀。 分成大小适中的小面团

步骤 8

取一中一个擀成圆形面皮。包入白蒿肉馅。捏合边缘。一定要捏紧

步骤 9

包好的馅饼平放在案板上，轻拍几下，用擀面杖在有褶皱的一面轻轻擀制成圆形薄饼，反面轻擀，不要擀破。按上述方法做其他馅饼

步骤 10

平底锅加热，放入少许食用油，将馅饼胚放入锅中中小火烙制。 及时反面，两面金黄出锅（我是用的电饼铛，so，大家都明白的。翻面都不用）

步骤 11

然后。然后就可以开吃了，希望能帮到你

怎样做白蒿玉米饼子？

白蒿怎么做才好吃？

俗话说的话：二月茵陈三月蒿，四月劈了当柴烧。这个时令正好是吃白蒿的时候。桃妹以前特别喜欢蒯个小篮子，在野地里剜白蒿，挖够一篮子，就拿回来让我奶蒸着吃。

蒸好的白蒿，有一股特别清新的药材味。吃起来干干爽爽，沾点蒜泥醋特别的香。而且白蒿有特别好的凉血清热作用，我记得小时候只要上火了，就用白蒿煎水喝，一喝就好。

下面桃妹就来说一下蒸白蒿的做法。

• 白蒿剜回来洗净后控干水份，然后放到竹匾里在通风或者有太阳的地方晾两个小时。

• 晾好的白蒿撒一半白面，一般棒子面，少许盐，少许五香粉和好，要求不能有面疙瘩的同时均匀的包裹住白蒿就行了。

• 蒸锅烧水，上汽以后把白蒿放上去大火蒸个十分钟，关火不揭盖焖个三分钟就行了

• 吃的时候把白蒿抖散，配蒜泥醋蘸着吃就行了。

那么，可能有小朋友要问了，如果白蒿蒸多了，一顿吃不完怎么办？下顿不就凉了不好吃了？其实很好办，桃妹一般都把它给做成炒白蒿了，具体做法是。

• 锅内猪油，烧热后先放蒜末炝锅后将炒鸡蛋，胡萝卜丁，剩白蒿放进去翻炒。

• 加盐，一点点生抽调味后继续翻炒。炒到白蒿边缘有点焦焦的没有水份了，就可以放点味精，葱花出锅了。