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白蒿塌饼的做法(白艾蒿的吃法)

白蒿塌饼的做法(白艾蒿的吃法) 健康养生

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白蒿塌饼的做法?

白蒿 400g 、 鸡蛋 3个 、 食用盐 适量 、 水 半碗 、 面粉 适量 、 食用油 适量

烹饪步骤

步骤1/5

1,先将白蒿摘干净

步骤2

2,将白蒿洗干净后用热水烫一下

步骤3

3,将烫好的白蒿沥干水分后剁碎,加入鸡蛋,食用盐,水,面粉,搅拌均匀

步骤4

4,锅热了就加入食用油,放入面糊,摊的薄薄的,煎成金黄色就翻个个,煎另一面也成金黄色就好了

最后一步

5,将做好的饼切成一块一块的,美味的白蒿鸡蛋饼就做成了

白艾蒿的吃法?

家常蒸白蒿:

采摘回来的白蒿用盐水浸泡20分钟,清洗干净之后沥干水分备用;

肉切片,用一点生抽和盐抓匀码味;

热锅下凉油,放几粒花椒煸炒出香味,然后弃掉花椒,下肉片小火煸炒到出油,盛出备用;

蒸锅烧水,等水开的时间把白蒿加点盐拌匀,之后撒入混合的玉米面和白面,拌匀之后抖散,加入之前炒好的肉片抓匀,装盘进蒸锅;

大火蒸10分钟左右就可以了。

(如果觉得麻烦的话,也可以直接给洗干净沥水的白蒿拌上面粉,然后蒸锅烧水之后进去蒸熟,出锅之后拌上酱油、醋、蒜泥、辣椒油等调和的料汁来吃。)

凉拌白蒿:

这个做法就十分简单了,清洗干净的白蒿投入沸水中煮几分钟,刚好煮熟就可以捞出来了,沥水之后拌上香油、盐、醋之类的就是清新爽口的小菜。

白蒿做馅:

跟其他蔬菜差不多,摘洗干净之后焯水,然后剁碎跟肉馅混合、调味就可以了。包饺子、包子都不错,还可以去油解腻,带有特殊风味。

白蒿鸡蛋饼:

新鲜白蒿摘洗干净,然后剁碎了放入一个盆里,加入鸡蛋、盐和一点胡椒粉;

搅拌均匀之后加入面粉,再次搅拌一下,直到充分融合在一起;

平底锅放油烧热,然后把饼糊放进去,煎至两面带黄就可以了。

至于功效这个事情真的不用太看重,白蒿就是一种野菜而已,还是一种每年只能吃一小段时间的野菜,指望这个东西有什么了不起的功效那就太不实际了。依我看,最大的功效就是好吃,能感受一下春天的气息。

白蒿糯米面饼的做法?

白蒿切碎加糯米粉加泡打粉酵母水和成团做成饼在铛中煎熟即可

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