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安井手抓饼是什么原料做的

安井手抓饼是什么原料做的 健康养生

全文目录:安井手抓饼是什么原料做的?安井手抓饼的正宗做法,安井手抓饼怎样做才好吃的做法?安井手抓饼生皮制作方法?

安井手抓饼是什么原料做的?

安井手抓饼的正宗做法,安井手抓饼怎样做才好吃的做法?

用料

面粉400克葱100克盐3克五香粉10克香油20克

手抓饼的做法

把温水倒入面粉,用手把面粉揉成一个光滑的面团,盖上湿毛巾醒30分钟

面案上撒满面粉,把面团揉几分钟

切末,用盐、五香粉、香油腌过

把面团分成两份,擀成圆饼皮,越薄越好,大概比厚水饺皮厚一点

在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱,均匀地撒满

用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条,切记千万不要把两端切断

从一边开始卷成长条状

把长条从一端再卷成团,需抻着卷,把长条拉细些

卷好后,接扁把面团擀薄

炉子开中火,放大约1汤匙油,把一份饼煎成两面都呈金黄色

用筷子把煎好的饼从中间挑松

安井手抓饼生皮制作方法?

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取适量面、水,少许盐,开始和面,和成面团

2.

反复揉面,使面团表面光滑。放在案板上醒面1-2分钟。

3.

在案板上倒上油,不要太过吝啬,油多了好吃,而且不会粘。

4.

将面团在油上擀成薄饼,越薄越好。

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